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近所(1)

2011年4月2日:

広州尾関屋スタイルカウンシルンWeb事務局です。

弊店近所のお話です。

広州の繁華街といえば、広州駅、広州東駅、天河城、三元里、白雲、中華広場、体育中心とあります。でも、あえて珠江新城付近、特に、弊店付近の情報を書いていきます。
いずれ色々な場所の事も書いていきます。

珠江新城は、将来的に日本領事館も移動するといわれており、また、日本の銀行関連企業も多くあり、金融街となりつつあります。(近くのファーストフードで写真が張ってあったり。^^;)

数年前は、工事ばかりして人もまばらでしたが、最近はビルも完成しつつあり、ジャスコ(イオン)も完成してきました。数年前とは大違いの様相です。
結構住宅街もあるのですが、イメージとしては「オフィス街」であり、まだ「新しい町」といった感じで天河と比べると雰囲気が違いますね。

さて、今日紹介するお店は...。

picture_01.JPG

事務局が愛する!?飲食店です。
弊店真ん前にあります。チェーン店なのでしょうか?よくわかりません。
1品10元程度で2つも頼んだら満腹になります。
お昼となると近所のオフィスの方々、学校の学生で多くの人が食べにきます。

広州に来た当初、「誰がこの店に最初に入るのか」と当時のメンバーは言っていましたが、今となっては事務局の食堂と化しています。

メニューとしては、面、紛(米粉)、蒸し餃子、スープ、焼ビーフン、チャーハンとあります。

ゴマ風味の皿うどんならぬ皿ラーメンや焼ビーフンも秀逸です。
スープは、胃腸、美顔等、各種スープがあり、豚や鳥等に生姜等が入っており、、多くの人が面と共に注文しております。
あと、コンビニにも売っていますが、お茶で煮たゆで卵も美味しいです。

また、写真を撮ったらアップしますね。

 

ただ、店の雰囲気等で判断される方はご遠慮下さい。^^)/

中国の食事の多くは、香草(パクチーみたいな?)、八角が入っていますので、これが苦手な場合は、慎重にお店を選ぶと良いですね。私は全く持って平気ですが、苦手な人は苦手なようですね。(当たり前ですが...)

 

食事といえば...。

中国では、店によっては最初にボール(大きなお椀)を出される場合があります。
これは、お椀とハシ、レンゲをお茶で洗い、残ったお茶を捨てる場所となります。
ちなみに洗い方は人それぞれですが、私の教わった?見よう見真似の方法は...
ちなみに、間違ったらごめんなさい~。^^;

  1. 湯飲みにお茶を入れます(入れられます。)
  2. 湯飲みのお茶をお椀に入れながらハシを洗います。
  3. お椀に入ったお茶でレンゲを洗います。
  4. お椀に入ったお茶で湯のみの飲み口を洗います。
  5. 最後にお椀の飲み口を洗うようにボールに捨てます。

このボール(大きなお椀)がでてくる所と出てこないところがあります。
ボールがでてこない所でハシとか洗おうとしたところ、怒られた?ことがあります。
あと、お皿は洗わないのかという話はありますが、多くの場合、お皿の上にお椀を乗せてガラ入れにしていましたので、洗わなくて良いようです。
でも、鄭州や温州に出張で行ったとき、みんな皿の上にお椀を乗せていませんでした。
場所によってマナーも違うのですかね? >教えて詳しい人。

 

あと、食事で気をつけないといけないことは、机に落ちた場合は拾わない(机に鳥ガラ等のゴミを落とすので、テーブルクロスが無い所、クロスを変えない所は綺麗ではない)です。
細かな話では、大皿は手前に引かないとか、相手に進めてからハシをつけるとかTPOに応じて色々とありますがその辺はまた徒然なるままに書きますね。

 

また、何か気が付きましたら書いていきますが、疑問のことがありましたらコメント等下さい。分かることがありましたら、書いていきますし、分からないことはうちのメンバーに聞いています。


 

 

 

 

 

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